Rosa Camuna

Rosa Camuna

Informazioni

Formaggio a forma di fiore (rosa) a latte vaccino prodotto in Lombardia, in particolare nella provincia di Brescia. Viene stagionato per almeno 30 giorni; la crosta si presenta morbida, sottile e di color paglierino con presenza di muffe bianche. La pasta è abbastanza morbida, di colore avorio o paglierino chiaro. L'occhiatura è di dimensione fine, regolarmente distribuita.

Paese di provenienza

Italia

Denominazione

PAT

Tipologia

Mezzano

Scheda tecnica

Valore energetico (per 100g)
309,46 kcal/ 1287,51 kj
Grassi
22,17 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
1,94 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
25,55 g
Sale
0 g
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Formati disponibili

Rosa Camuna 1/4 forma

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