Gruyere Kaltbach Aoc

Gruyere Kaltbach Aoc

Informations

Swiss cheese made from raw cow's milk in the Gruyere region of Switzerland. This product is aged for a year, of which 3 months in the dairy, for the remaining 9 months it is transferred to the caves where it develops the classic brown rind.

Country of origin

Svizzera

Denomination

DOP

Typology

Stagionato

Tecnical sheet

Energy value (per 100g)
400 Kcal/1660 Kj
Fats
32 g
Saturated fats
18,60 g
Carbs
1 g
Sugars
0 g
Proteins
27 g
Salt
1,5 g
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Available formats

Gruyere Kaltback Dop Spicchi

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Gruyere Kaltbach Dop 1/2 spicchio

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Kaltbach Gruyere Dop 1/4 forma

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