Emmentaler Switzerland Kaltbach Aoc

Emmentaler Switzerland Kaltbach Aoc

Informazioni

L'Emmentaler matura nel caseificio per 3 mesi prima di riposare per almeno 9 mesi nelle grotte Kaltbach. Si tratta di un formaggio a pasta dura di origine svizzero, ottenuto dal latte crudo, con una crosta di color nero-marrone.

Paese di provenienza

Svizzera

Denominazione

DOP

Tipologia

Stagionato

Scheda tecnica

Valore energetico (per 100g)
399 Kcal/1660 Kj
Grassi
31 g
di cui saturi
18,6 g
Carboidrati
1 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
29 g
Sale
0,5 g
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Formati disponibili

Emmentaler Switzerland Kaltbach Dop Spicchio

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Emmentaler Switzerland Kaltbach Dop 1/2 Spicchio

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