Gouda

Gouda

Informazioni

Formaggio grasso a pasta semidura di breve o media stagionatura. Originario dei Paesi Bassi, la crosta è liscia, asciutta e pulita. La pasta è morbida, di colore avorio-giallo, con un'occhiatura irregolarmente distribuita.

Paese di provenienza

Olanda

Denominazione

PAT

Tipologia

Mezzano

Scheda tecnica

Valore energetico (per 100g)
369 kcal/1530 kj
Grassi
30,7 g
di cui saturi
20 ,3 g
Carboidrati
0 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
23,2 g
Sale
0,83 g
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