Piave Dop Mezzano

Piave Dop Mezzano

Informazioni

Formaggio a pasta cotta, duro, proposto in diverse stagionature; Il formaggio Piave Mezzano viene stagionato da 61 a 180 giorni. La crosta è tenera e chiara nella tipologia fresco ed aumenta di spessore e consistenza con l'aumentare della stagionatura. La pasta, sempre compatta e senza occhiature, è molto chiara nella tipologia fresco ed acquisisce un colore sempre più intenso nelle stagionature più avanzate.

Paese di provenienza

Italia

Denominazione

DOP

Tipologia

Mezzano

Scheda tecnica

Valore energetico (per 100g)
408 kcal/1709 kj
Grassi
34 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
0,1 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
25 g
Sale
1,7 g
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Formati disponibili

Piave Mezzano Dop 1/4 forma

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